¿Sabias qué?
Los intestinos no solo son responsables de la digestión y la absorción de agua y nutrientes, sino que también son el centro de nuestra salud, como los curanderos describieron hace 4000 años.
El 80% del sistema inmunológico se encuentra en los intestinos.
Alimentos
Además de aprovechar los alimentos, los intestinos tienen otra función extremadamente importante: proteger nuestro cuerpo de la entrada de sustancias nocivas del entorno, así como de microorganismos extraños. Una mucosa intestinal sana y que funcione correctamente, reforzada por la mayor cantidad posible de bacterias beneficiosas que promueven la salud (nuestro microbioma intestinal), puede ser una potente barrera de defensa.
Protección
Los intestinos son responsables de la protección contra toxinas, virus, hongos y parásitos que pueden ingresar a los intestinos con los alimentos y participan en la defensa inmunológica general del cuerpo. Aunque en los intestinos puede haber innumerables puntos de ataque de patógenos debido a su vasta superficie, la llamada "barrera intestinal", compuesta por una flora intestinal sana, mucosa intestinal y células inmunitarias, es un mecanismo de defensa eficaz e importante para protegerse de estos ataques.
Desplazar
La flora intestinal tiene la tarea de desplazar los microbios dañinos. Algunas bacterias son capaces de producir sustancias que inhiben el crecimiento de especies bacterianas extranjeras e indeseadas. Nuestros ayudantes intestinales también son responsables de regular la función protectora de la mucosa intestinal y del sistema inmunológico intestinal.
Como sugiere el nombre, la mucosa intestinal está rodeada por una capa de mucosidad, diseñada para prevenir la penetración de microbios dañinos. Con su enorme superficie de 300-400 m², contiene tres veces más células inmunitarias que la médula ósea, los ganglios linfáticos y el bazo juntos, y es el mayor órgano inmunológico del cuerpo humano, con aproximadamente el 80% de las células inmunitarias del organismo.
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