Recetas ligeras para el verano: cenas frescas y fáciles

Introducción

Cuando aprieta el calor, apetecen cenas frescas, ligeras y que no obliguen a encender el horno. Aquí tienes ideas sencillas para comer bien en verano sin complicarte y sin pasar calor en la cocina.

Ideas de cenas frescas de verano

• Ensaladas completas: con legumbres, cereales o pescado para que sacien.
• Gazpachos y cremas frías: refrescantes y llenos de verdura.
• Bowls fríos: base de quinoa o arroz, verduras y una proteína.
• Pescados a la plancha: rápidos y ligeros, con una ensalada.

Trucos para cocinar en verano

• Aprovecha las horas de menos calor para cocinar las bases.
• Cocina de más y guarda en la nevera para varios días.
• Apuesta por productos de temporada: tomate, pepino, calabacín, melón.

Recetas y planificación

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Hidratación en verano

Con el calor es aún más importante beber bien. Echa un vistazo a cuánta agua beber al día y a la categoría de mejora del agua (consulta la ficha oficial).

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